Aarreaitta
Ihana syksy alkaa olla taputeltu; lämpötilat ovat päivälläkin pudonneet alle kymmenen asteen ja valo on vaihtunut syyskuun kultaisesta lokakuun kylmempään siniseen. Torstaiksi on luvattu yöksi näille leveyksille ensimmäisen kerran nollaa astetta. Sitä ennen kipaise siis kiireesti metsään; puolukoita on paljon ja kanttarellitkin ovat vielä keräyskelpoisia! Tein pitkästä aikaa vispipuuroa. Edellisestä kerrasta on vuosia aikaa, ja voi vitsi, miten hyvää tuli suosikkieni eli Marttojen vegaanisella ja maidottomalla reseptillä: 1 l vettä 4-5 dl puolukoita 1 dl sokeria 1,5-2 dl mannasuurimoita 1. Survo marjat kattilan pohjalla. Lisää vesi. 2. Keitä marjasurvosta 10 – 15 min. Siivilöi liemi, jos haluat tasavärisen puuron. 3. Lisää sokeri ja lisää mannasuurimot kiehuvaan mehuun koko ajan sekoittaen. 4. Hauduta puuroa noin 15 min. välillä sekoittaen. 5. Jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi. Muutenkin kannattaa mennä metsään, sillä se on visuaalinen aarreaitta ja sieltä löytää kaikkea mukavaa. ...