Viikonloppupasta
Piti pistää tällainen loistoresepti jakoon jo aiemmin, kun kesäkurpitsaa pursusi kasvulavoista niin, että ei tiennyt, mihin kaikkialle sitä kykenisi lykkäämään. (Aika moneen soppaan, soossiin ja leipätaikinaan, on muuten vastaus... ) Tästä erittäin paljon muunnellusta reseptistä on tullut ihan hittiruoka, koska a) se maistuu niin hyvältä, b) se on nopea valmistaa, c) se on halpa ja terveellinen ja d) se on muunneltavissa loputtomasti maun silti kärsimättä. Alkuperäinen, huomattavasti hankalampi versio, on kirjasta Don't Miss A Bite, mutta minähän en kesäisin ehdi montaa pannua ja kattilaa pesemään, joten TA-DAA syntyi helpompi versio, ja tässä se on sulle viikonloppua varten tarjolla. Kesäkurpitsa-vuohenjuustopasta (ja vegaaniversioon vinkit myös!) Helppoon perusversioon tarvitset: - kesäkurpitsaa. 1-3 pientä tai yksi iso - reilu loraus oliiviöljyä - 10-15 kynttä valkosipulia - pari vartta lehtiselleriä, jos haluat - 1-2 punasipulia - 1 pkt vuohenjuustoa - ...