Kunniaa kookosöljylle
Seuraavana superraaka-ainelistallani esittelyyn pääsee kookosöljy. Etikka oli sarjan ensimmäinen keittiön ja kodin monitoimiaine, ja kookosöljy on nyt vuorossa vahvana seuraajana. Sen ainoa miinus on, ettei sitä saa kotimaisena versiona, sillä edes helteisen kesän 2018 jälkeen ei varmaan tarvitse haaveilla talvea kestävästä kookospalmusta. Ehkä ensi vuoden viljelysuunnitelmassa ehdottelen kotimaista luomukookosta, sillä eihän sitä koskaan tiedä... Kotimaisen ruuan tuottajana hiukkasen kirpaisee mainostaa näin hurjasti kookosöljyä, mutta minkäs teet; priima on priimaa! JA sitten disklaimeri heti kärkeen: huomaa ero kookosöljyn ja palmuöljyn välillä. Palmuöljyyn ei ranchillä kosketa pitkällä tikullakaan, vaikka sen välttäminen vaatii JOKAISEN elintarvikkeen tuoteluottelon lukemista T O D E L L A huolella, sillä "rakkaalla" lapsella on monta nimeä, jotta sitä saataisiin ujutettua tiedostavammankin kuluttajan silmien ohi. Kookosöljyssä on myös pikkuisen katsomisen paikkaa. Tar...